服务项目
相关资讯
冷链（cold chain）是指产品从生产加工、贮藏、运输、分销和零售、直至到消费者手中，各个环节始终处于低温环境下的特殊供应链系统；基于这种冷链系统的特殊物流活动就叫冷链物流，它是以冷冻工艺为基础、以制冷技术为手段的低温条件下的物流。
冷链物流一般按货物是否需要冰冻分为冷冻和冷藏两类，前者须保持零度℃以下乃至负几十度（如鱼、肉类等），后者一般在零度℃至5℃，属于保鲜温度（如果酒、药物、水果、植物等）。
冷链物流各环节的操作除应遵守普通物流的一般原则外，还应满足如下特别要求：
⑴物流全过程须符合货物的低温需要，为此物流的组织须更加严密、衔接更加紧密、运输与装卸速度须更加快捷；
⑵须特别注重物流过程中对物品温度、状态的实时监控和信息沟通；
⑶因为冷链物流的主要对象是食品、药品，应更加注重相关人员、场所、工具、设备的卫生、清洁和相关的技术性能。
本文由太仓物流公司转载。
