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冷链一般是分全程和半程的。通常像药品、速冻食品、冰淇淋和奶制品这些类型的物品是需要全程冷链配送；而像肉类、水产的商品通常采用半程冷链。
就是从仓库到分拨中心这一段的干线运输，由于距离远运输时间长，必须使用冷运。像一些水果类商品会使用常温配送，但通常会在包装上下功夫和配上冰袋。
一般来说，冷链物流会涉及以下三大类技术：
一是移动制冷技术，包括制冷剂、制冷系统、温控系统及干冰、冰块等辅助保冷措施。
二是保温技术，包括冷藏集装箱、保温箱、保温袋、冷藏箱及各类保温包装手段及密封措施等。
三是智能监控系统，主要用于对冷链储存、运输过程进行监控与管理，包括温湿度传感器、RFID、GPS及软件管理系统。
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